MCUSTA ZANMAI - série MODERN, Nůž Santoku 18cm

- typ nože: Santoku (univerzální typ vhodný především pro krájení zeleniny, ale také masa, ryb)
- délka ostří: 180 mm
- celková délka: 310 mm
- váha nože: 159 g
- tvrdost oceli: 58±1 HRC
- materiál čepele: Molybdenum Vanadium AUS-8A (C-0.8%, Cr-13.5%, Mo-0.25%, V-0.2%)
- vyrobeno v Japonsku

- dodáváno v dárkové papírové kazetě

- materiál rukojeti: černé laminované dřevo Pakka

(Pakka je impregnované vrstvené dřevo. Díky použití různých druhů dřeva vzniká krásná sendvičová struktura, ve které lze kombinovat různé barvy dřeva.)

Profesionální kuchyňské nože ZANMAI z modelové řady MODERN vynikají minimalistickým designem a maximální praktičností. Konstrukce Full-tang (nůž je z jednoho kusu) zajišťuje perfektní vyvážení a odolnost nože. Čepel je vyrobena z japonské oceli AUS-8A (C-0.8%, Cr-13.5%, Mo-0.25%, V-0.2%), která je svými vlastnostmi ideální volbou při výrobě kvalitních řezných nástrojů. Díky kalení čepele na tvrdost 58±1 HRC je ostří velmi odolné proti opotřebení. Dokonale vybroušené ostří Vám poskytne úžasnou kontrolu nad řezem. Elegantní rukojeť je vyrobena z černého laminovaného dřeva Pakka, která tak jako celý nůž opět vyniká svojí odolností. Na konci rukojeti se pyšní vygravírované logo ZANMAI vyleštěné do zrcadlového efektu.